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| Pudin con cerezas |
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Ingredientes: 
- 4 panecillos
- 500 g cerezas
- 250 ml leche
- 50 g mantequilla
- el jugo de un limon
- 3 huevos
- 1 azucar vanilado
- 100 g azucar
- 250 g queso fresco de vaca
Preparacion:
Se cortan los panecillos en trocitos pequeños y se les hecha la leche hirviendo encima.
El queso se mezcla bien con el azucar, azucar vanilado, los huevos bien batidos y el jugo de limon, se añaden los panecillos y con el mixer mezclamos todo bien.
En un molde redondo, engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina, vertemos la mitad de la mezcla, la mitad de las cerezas(sin huesos), la otra mitad de la mezcla de queso y el resto de cerezas por encima.
Se meten en el horno precalentado a fuego medio unos 40 min.cuando este listo se saca del horno y se espolvera azucar en polvo por encima
